Tokaj, a kincsek városa

Tartalom

Ajánlás 7
I.  A Tokaji-hegy és környezete 9
Hogyan keletkezett a Tokaji (Zempléni)-hegység? 10
A Tokaji-hegy 13
A hegy körüli árterek 16
A bioszféra védett értékei 17

II.  A város és a borvidék múltjáról 20
Középkori település, földvárak és templomok 20
A tokaji borvidék születésének helyi körülményei 21
Az első ismert tokaji bor a keresztesek jobbágyainak
terméke volt 23
A tokaji kővár építése 24

III. A borvidék fénykora 26
Az első aszúborok születése 26
Az első tokaji aszú 27
Az egységes borvidék kialakulása 29
Válságos esztendők 30

IV.  Tokaj történelmi múltjának fényes napjai 32
Tokaj mezőváros kialakulása 32
Tokaj mezőváros helyzete 33
Tokaj mezőváros „törvényei” (idézetek) 34
Királyjelölő gyűlés Tokajban 36
A tokaji vár 1565. évi ostroma 36
Rákóczi sátrában 38
Tokaj 1848–1849-ben 40

V.  A tokaji bor a királyok, főurak asztalán 42
A mezőváros helyzete 1715 után 43
Tokaj városi fejlődése a 18–19. században 43
A kapitalista fejlődés kora 44
Huszadik századi változások 45

VI. A tokajiról 46
A legszebb gondolat a tokajiról 46
Költőink a tokaji borról 49
VII.  Városnéző séta 52
Látnivalók 57
A tokaji zsidóság története 66
A tér szerkezete 70
A tér szobrai 72
A tér emléktáblái 73
A tér épületei 74
Tokaj, a régi borospincék városa 80
Zsinagóga 90
A természet és a művészet találkozása 93
Tokaji Vasútállomás 96

VIII. A hét templom városa 98
Tokaji egyházak, templomok 98
Tokaji kolostorok 99
Tokaj város további látnivalói 105

IX.  Legendák, tudósok, tények – a Furmint sorsának helyi vonatkozásai 108
A tokaji borvidék legendái és régi tudósai 108
A Furmint szőlőfajta eredete 111
A Furmint név első előfordulása időpontjának fontossága 112
A helyszín beazonosítása 114
A Furmint nevéről 115

X.  Tokaj településtörténete 116
Régi idők településfejlődése 116
A városfejlődés új korszaka 118
Tokaj turisztikai vonzerejének fejlesztése 119
Kilátó a Kopasz-tetőn 119
A vár és környezete bemutatása 120

XI.  A vendégváró Tokaj 125
Kiemelkedő rendezvények 125
Borászatok 128
Éttermek, szállások 137

XII. Várja a természet! 140
Vízi és hegyi kirándulások 140
Gyalogolni jó! Régi és mai élmények 143
Közérdekű telefonszámok 150
Felhasznált irodalom 152
Utószó helyett 153