A bölcs szőlőnemesítő – Dr. Bakonyi Károly élete és munkássága

Leírás

A kertészeti ágazaton belül a szőlőtermesztés és borászat fejlődése az utóbbi évtizedekben nagy léptékben haladt előre. Ehhez alapfeltétel volt kutatás és nemesítéssel előállítható új és intenzíven termeszthető szőlőfajták sora.

Hazánkban az eredményeket évtizedek múltán hozó szőlőnemesítés jeles személyisége Dr. Bakonyi Károly. A végtelen becsületes,  hiteles és nagyszerű szakember az alany-, a  bor-szőlő- és csemegeszőlőfajták nemesítése terén kiváló eredményekkel gazdagította a  Kárpát-medence szőlő- és borkultúráját, valamint hozzájárult a biodiverzitás sokszínűségéhez, a magyar szőlő- és borágazat hazai és nemzetközi híréhez. Munkájának nagyszerűségét fémjelzi életművének a Magyar Nemzeti Értéktárba kerülése.

A könyv dr. Bakonyi Károly születésének 100. évfordulójára készült, tisztelve egyéniségét és elismerve nemesítési tevékenységét. E kiadvány bemutatja a  nemesítő életét, oktatási és kutatási tevékenységét, valamint szőlőfajtáit és klónjait ampelográfiai leírással és színes képekkel együtt.

TARTALOMJEGYZÉK

ELŐSZÓ   7
1. BEVEZETÉS  9

2. TALÁLKOZÁS   11

3. ÉLETE  13
3.1. Családi élete   15
3.2. Iskolái   19
3.3. Katonaság, hadifogság, hazaszeretet  22

4. KERTÉSZETI TANSZÉK   30
4.1. Kísérletek őszibarack fákkal 32
4.2. Szőlőtechnológia, szaktanácsadás 33
4.3. Szőlőművelés- és metszésmód 35
4.4. A tanár  37

5. NÖVÉNYNEMESÍTÉS   39
5.1. Szubtrópusi növények nemesítése 39
5.2. Dísznövények nemesítése 41
5.3. Szőlőnemesítés 42
5.3.1. TERMŐ FAJTÁK NEMESÍTÉSE  43
5.3.1.1. KLÓNSZELEKCIÓ   43
Bakonyi által szelektált szőlőfajták   44
Olasz rizling 45
Chasselas fajtacsoport 47
Rizlingszílváni 48
Zöld veltelíni 49

5.3.1.2. KERESZTEZÉSES NEMESÍTÉS  50
Keresztezéssel nemesített fehérbort adó szőlőfajták   58
Cserszegi fűszeres 58
Korona 67
Nektár 68
Pátria 70
Pelso 71
Rozália 72
Fehérbort adó fajtajelöltek 73
Corvinus 73
Valentin 74
Vörösbort adó, minősített szőlőfajta 76
Messiás 76

5.3.2. ALANYNEMESÍTÉS   79
A ’Teleki’ alanyok begyűjtése és vizsgálata 80
A ’Teleki’ alanyok azonosítása 82

5.3.2.1. KLÓNSZELEKCIÓ   83
A ’Teleki’ alanyok szelekciója 83
5.3.2.2. KERESZTEZÉSES ALANYNEMESÍTÉS   83
Georgikon 28  84
5.3.3. CSEMEGESZŐLŐ NEMESÍTÉS . . . . . . . . . 86
Ave Maria 87
Helikon muskotály 88
Sába királynője 89

6. ÉRTEKEZLETEK  92

7. BARÁTOK, KÖZÖSSÉGEK   95

8. HAZAI ÉS KÜLFÖLDI KAPCSOLATOK  100

9. BOR, BORÁSZAT, BORBÍRÁLATOK, BORRENDEK   103

10. ELKÉPZELÉSEI A MAGYAR SZŐLÉSZET ÉS BORÁSZAT JÖVŐJÉRŐL  115

11. KEDVELT SZABADIDŐ FOGLALKOZÁSA   117

12. PUBLIKÁCIÓI   121

13. KITŰNTETÉSEK, EMLÉKEZÉSEK   127
13.1. Kitűntetések 128
13.2. Emlékek, emlékezések 130
13.3. Élete ’Hungarikum életmű’ 135
13.4. Megemlékező cikkek dr. Bakonyi Károly munkásságáról 137

14. FELHASZNÁLT IRODALOM   141

15. ÖSSZEFOGLALÁS   146