Élelmiszer-biztonság – EU-szabályozás

Tartalom

Egy kötetben két művet találhat az olvasó, ha kezébe veszi Biró Géza és Biró György szakszerű igényességgel összeállított könyvét.

A szerzők az élelmiszerek mikrobiológiai és kémiai-toxikológiai tudományával ismertetik meg az érdeklődőket. A kiadvány kiválóan használható az orvostanhallgatók és egyéb szakirányú felsőfokú képzésben részesülők számára tankönyvként is.